泰式拌蝦球【Miele蒸爐】三層不混味2

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這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理,超級方便省時 !看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo
使用蒸爐100%的純蒸氣,讓海鮮均勻受熱,全部食材1分鐘就熟囉! 蒸出的蝦子,不需要調味就相當鮮甜可口 ! 直接品嚐食物的原味 ! 混合微微辣的魚露,清爽又無負擔,面對白飯沒胃口,不妨來點輕食,讓天氣熱時都能吃的開心!

食材 (3 人份 5 分鐘

蝦仁 200g
蘆筍 100g
黃甜椒 半顆
蒜末 2瓣
辣椒末 半根
橄欖油 1小匙
調味料
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
砂糖 1大匙
  • 1 使用Miele蒸爐製作料理,特色為營養不流失,比起水波爐、微波爐來說,純蒸氣的Miele蒸爐可保留食材最多營養。精準控溫40℃-100℃之間,展現低溫料理功力。
  • 2 準備所有食材。
  • 3 蘆筍刨去粗皮切段,黃甜椒洗淨切片。
  • 4 將蔬菜鋪平放入盤中,準備進蒸爐。
  • 5 把三道蔬菜一起放入。
  • 6 時間設定100℃ 蒸3分鐘。
  • 7 最後1分鐘打開蒸爐將蝦仁放入。
  • 8 繼續用100℃蒸1分鐘啟動,完成後將蝦仁與蔬菜取出。。【備註】 : 海鮮蒸熟的相當快速,只需要最後一分鐘再放入爐中即可。蔬菜類先放入蒸2分鐘,剩下最後1分鐘再將海鮮放入就可以囉 !
  • 9 剛蒸好的蝦仁鮮甜可口配上青翠的蘆筍,加點鹽調味拌勻就完成了!清爽的口感真是好吃 !
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小撇步

Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時;三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波,使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,色澤依然鮮亮,無須多加調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間,可展現出低溫料理的功力,也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 : http://bit.ly/1r13tQK

2016/04/22 發表 6,145 瀏覽

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