泰式拌蝦球【Miele蒸爐】三層不混味2
這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理，超級方便省時 !看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo
使用蒸爐100%的純蒸氣，讓海鮮均勻受熱，全部食材1分鐘就熟囉! 蒸出的蝦子，不需要調味就相當鮮甜可口 ! 直接品嚐食物的原味 ! 混合微微辣的魚露，清爽又無負擔，面對白飯沒胃口，不妨來點輕食，讓天氣熱時都能吃的開心！
食材
蝦仁
200g
蘆筍
100g
黃甜椒
半顆
蒜末
2瓣
辣椒末
半根
橄欖油
1小匙
調味料
魚露
1大匙
檸檬汁
1大匙
砂糖
1大匙
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1 使用Miele蒸爐製作料理，特色為營養不流失，比起水波爐、微波爐來說，純蒸氣的Miele蒸爐可保留食材最多營養。精準控溫40℃-100℃之間，展現低溫料理功力。 -
2 準備所有食材。
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3 蘆筍刨去粗皮切段，黃甜椒洗淨切片。
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4 將蔬菜鋪平放入盤中，準備進蒸爐。
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5 把三道蔬菜一起放入。
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6 時間設定100℃ 蒸3分鐘。
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7 最後1分鐘打開蒸爐將蝦仁放入。
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8 繼續用100℃蒸1分鐘啟動，完成後將蝦仁與蔬菜取出。。【備註】 : 海鮮蒸熟的相當快速，只需要最後一分鐘再放入爐中即可。蔬菜類先放入蒸2分鐘，剩下最後1分鐘再將海鮮放入就可以囉 !
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9 剛蒸好的蝦仁鮮甜可口配上青翠的蘆筍，加點鹽調味拌勻就完成了！清爽的口感真是好吃 !
小撇步
Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時；三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波，使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護，色澤依然鮮亮，無須多加調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間，可展現出低溫料理的功力，也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 : http://bit.ly/1r13tQK
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