蒸煮.茶碗蒸 / 水波爐


永齡鮮生&夏小姐
65 食譜 134 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

茶碗蒸要好吃,比例很重要!
雞蛋、高湯、配料的比例為1:2:2。高湯是製作茶碗蒸的重點食材,建議用O水鍋熬製的雞湯更為甘醇美味。
(此操作以SHARP 水波爐 AX-XP4T為例)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
100g
適量
1小匙
  • 1
    將蛋、高湯、味醂攪打均勻
  • 2
    先將肉丁、魚板放入容器,再倒入蛋汁8分滿
  • 3
    蓋上鋁箔,並置於烤盤中央
  • 4
    將烤盤推入水波爐上層,設定行程【選擇食譜>搜尋>食譜編號>68>啟動】
  • 5
    30分鐘後,即可享用口感滑順的美味茶碗蒸
2018/06/10 發表 3,098 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
永齡鮮生&夏小姐
65 食譜 134 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉Bosch廚師機