百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
永齡鮮生&夏小姐
65 食譜 234 粉絲

蒸煮.茶碗蒸 / 水波爐

蒸煮.茶碗蒸 / 水波爐

描述

茶碗蒸要好吃,比例很重要!
雞蛋、高湯、配料的比例為1:2:2。高湯是製作茶碗蒸的重點食材,建議用O水鍋熬製的雞湯更為甘醇美味。
(此操作以SHARP 水波爐 AX-XP4T為例)

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋、高湯、味醂攪打均勻

    將蛋、高湯、味醂攪打均勻

  • 先將肉丁、魚板放入容器,再倒入蛋汁8分滿

    先將肉丁、魚板放入容器,再倒入蛋汁8分滿

  • 蓋上鋁箔,並置於烤盤中央

    蓋上鋁箔,並置於烤盤中央

  • 將烤盤推入水波爐上層,設定行程【選擇食譜>搜尋>食譜編號>68>啟動】

  • 30分鐘後,即可享用口感滑順的美味茶碗蒸

    30分鐘後,即可享用口感滑順的美味茶碗蒸

1.3 萬 瀏覽
avatar
永齡鮮生&夏小姐 65 食譜 234 粉絲

「永齡鮮生&夏小姐」延續「永齡農場」提供有機、安心食材的理念,嚴選上百種生鮮三品、調味醬料、無添加食品,秉持「因時而食、因人而食」的飲食態度,期許成為消費者健康飲食生活的好夥伴。 為了解決現代人忙碌的生活步調,結合便利的廚房工具,推出「便當包菜計畫」,讓好食材搭配好工具,每個人都能輕輕鬆鬆「上菜囉」,讓健康飲食生活從餐桌開始!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞蛋豆腐 家常菜 低脂高蛋白 早餐 花椰菜 高麗菜 茄子 蒸蛋 涼拌小黃瓜 滷肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 湯麵 玉米濃湯 香菇雞湯 娃娃菜 瓜仔肉 炒麵 糖葫蘆 義大利麵 小黃瓜 排骨 鮭魚 竹筍 豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 菠菜 三杯雞 櫛瓜 馬鈴薯 雞湯 打拋豬 南瓜 地瓜 粽子 高麗菜飯 番茄 糖醋排骨 金針菇 餅乾 酸辣湯 番茄炒蛋 雞胸肉 四季豆 杏鮑菇 台式泡菜 雞肉