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蒸煮．奶油檸檬鮭魚 / 水波爐

蒸煮．奶油檸檬鮭魚 / 水波爐

永齡鮮生&夏小姐

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用水波爐也能讓你在家也能自己體會日本道地家常料理-奶油檸檬烤鮭魚 (此操作以SHARP AX-XP4T為例)

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

鮭魚(日切)

1片

檸檬

半顆

奶油

少許

白酒

少許

鹽

適量

黑胡椒

適量

將鮭魚放置料理紙上，正反抹上鹽及黑胡椒
接著淋上少許白酒，鋪上檸檬切片，放上奶油少許
封好料理紙，水波爐烤箱預熱220度，烤15分鐘
美味的奶油檸檬烤鮭魚，出爐 ❤

2018/06/05 發表

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請問烤過之後鮭魚和玉米筍都是檸檬苦味是正常的嗎？我的鮭魚比較厚所以放一顆檸檬

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Amy Hsiao

好吃又簡單😋

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留言

共 2 則

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喜碧夫人時間
請問是上下都包嗎？鋁箔紙可以嗎
3 years ago
作者永齡鮮生&夏小姐
鋁箔紙可以的喔，包起來的目的是要讓食物加熱後產生的蒸汽達到循環加熱的目的，可以讓肉質多汁軟嫩。包裹的方式只要把食材完整包覆即可。
3 years ago
sugino
我只有一般電烤箱，180度包烘培紙烤10分鐘，接著打開紙再烤五分鐘，不酥脆但是很Juicy👍
3 years ago
作者永齡鮮生&夏小姐
烘焙紙包裹起來烘烤的料理，就是會特別多汁美味啊，也可以用同樣的方式來烹煮其他魚類料理唷！
3 years ago

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