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安妮戴
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烤雞(快鍋料理)

烤雞(快鍋料理)

描述

我家真的是很愛吃肉,在日本的雞肉很便宜,所以會利用雞肉做出各式料理,這道烤雞在露營時,做過及吃過幾次,實在是很美味!在家則利用快鍋來做,味道一樣鮮美,又節省時間,再棒不過了。
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

36 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞湯塊用熱水溶解。

    雞湯塊用熱水溶解。

  • 馬鈴薯,紅蘿蔔,芹菜,洋蔥全部切塊。

    馬鈴薯紅蘿蔔芹菜洋蔥全部切塊。

  • 整隻雞全部均勻的抹上鹽巴,胡椒粉。

    整隻雞全部均勻的抹上鹽巴,胡椒粉。

  • 用竹叉子叉穿雞的肚子,兩腿用料理用麻繩綁緊。

    用竹叉子叉穿雞的肚子,兩腿用料理用麻繩綁緊。

  • 快鍋內放下油熱鍋後,放入一整隻雞。

    快鍋內放下油熱鍋後,放入一整隻雞。

  • 雞的兩面用小火煎過,直到有點焦,盛起。

    雞的兩面用小火煎過,直到有點焦,盛起。

  • 放入全部蔬菜炒過。

    放入全部蔬菜炒過。

  • 再將雞放下,放入雞湯塊和水。

    再將雞放下,放入雞湯塊和水。

  • 蓋上蓋子,大火滾後,轉小火15分,之後自然放置,就可以盛盤了。

    蓋上蓋子,大火滾後,轉小火15分,之後自然放置,就可以盛盤了。

  • 將鍋內的湯汁,淋在雞身上,就完成了。

    將鍋內的湯汁,淋在雞身上,就完成了。

小撇步

快鍋內的沙拉油,換成奶油來炒會更香喔。

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安妮戴 63 食譜 381 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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