[快鍋料理]烤雞

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我家真的是很愛吃肉,在日本的雞肉很便宜,所以會利用雞肉做出各式料理,這道烤雞在露營時,做及吃過幾次,實在是美味!在家利用快鍋來做,味道一樣鮮美,又節省時間,再棒不過了。
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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

一隻
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
洋蔥 半顆
芹菜 1根
調味料
鹽巴 適當
胡椒粉 適當
雞湯塊 一湯匙(或1塊)
  • 1 雞湯塊用熱水溶解。
  • 2 馬鈴薯,紅蘿蔔,芹菜,洋蔥全部切塊。
  • 3 整隻雞全部均勻的抹上鹽巴,胡椒粉。
  • 4 用竹叉子叉穿雞的肚子,兩腿用料理用麻繩綁緊。
  • 5 快鍋內放下油熱鍋後,放入一整隻雞。
  • 6 雞的兩面用小火煎過,直到有點焦,盛起。
  • 7 放入全部蔬菜炒過。
  • 8 再將雞放下,放入雞湯塊。
  • 9 蓋上蓋子,大火滾後,轉小火15分,之後自然放置,就可以盛盤了。
  • 10 將鍋內的湯汁,淋在雞身上,就完成了。
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小撇步

快鍋內的沙拉油,換成奶油來炒會更香喔。

2016/04/14 發表 1,269 瀏覽

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