鮮菇毛豆燴豆腐
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清爽原味的食材~不加入特殊調味料~就可以吃到食物的鮮甜~配飯吃很快就碗底朝天了
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
嫩豆腐
一盒
秀珍菇
150克
毛豆仁
60克
薑絲
少許
鹽
適量
香油
適量
枸杞
少許
蓮藕粉
適量
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1食材照~照片中蔭油膏亂入!!所以請忽略 -
2鍋中放少許油~下薑絲炒香
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3下袖珍菇同炒
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4下毛豆同炒
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5下豆腐~別加水歐!!等會兒食材會出水
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6之後蓋上鍋蓋~讓食材煮熟約10分鐘
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7時間到開鍋蓋~可以看到邊邊都是食材出的水
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8加點鹽調味~小心翻動一下
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9用蓮藕粉勾點薄芡~煮沸
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10起鍋前下點香油
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11撒些枸杞裝飾
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12上桌
