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清爽原味的食材~不加入特殊調味料~就可以吃到食物的鮮甜~配飯吃很快就碗底朝天了

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
嫩豆腐
一盒
秀珍菇
150克
毛豆仁
60克
薑絲
少許
適量
香油
適量
枸杞
少許
蓮藕粉
適量
  • 1
    食材照~照片中蔭油膏亂入!!所以請忽略
  • 2
    鍋中放少許油~下薑絲炒香
  • 3
    下袖珍菇同炒
  • 4
    下毛豆同炒
  • 5
    下豆腐~別加水歐!!等會兒食材會出水
  • 6
    之後蓋上鍋蓋~讓食材煮熟約10分鐘
  • 7
    時間到開鍋蓋~可以看到邊邊都是食材出的水
  • 8
    加點鹽調味~小心翻動一下
  • 9
    用蓮藕粉勾點薄芡~煮沸
  • 10
    起鍋前下點香油
  • 11
    撒些枸杞裝飾
  • 12
    上桌
2016/04/13 發表 2,150 瀏覽
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