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【電鍋懶人料理】經典臘味飯

【電鍋懶人料理】經典臘味飯

描述

有時買了一大串臘腸
(尤其是過年時,家裡好多呀!)
又不知道該如何做變化料理
該怎麼辦呢?
別擔心~今天教你用電鍋
就可以做出經典口味-好吃的臘味飯
真的超簡單的唷~
趕快來看看吧!

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen

1,258 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先把米洗淨後,浸泡30分鐘, 乾香菇泡軟後切片,香菇水留著備用 (如果是鮮香菇就省略泡水步驟) 接著把臘腸肝腸、斜切片, 青江菜切段(可替代成其他喜愛的蔬菜哦~) 頭切丁~

  • 炒鍋不用放油,先將臘腸肝腸下鍋炒至微微出油
放入蒜頭丁炒香
(因為我不敢吃肝腸,所以只放了臘腸
好孩子不要學喔)

    炒鍋不用放油,先將臘腸肝腸下鍋炒至微微出油 放入頭丁炒香 (因為我不敢吃肝腸,所以只放了臘腸 好孩子不要學喔)

  • 接著放入香菇片、青江菜炒至微微熟透

    接著放入香菇片、青江菜炒至微微熟透

  • 最後把浸泡30分鐘的米瀝乾水
倒入炒鍋炒約2-3分鐘,
最後加入蠔油、香油等調味料
重口味的朋友可以再加一點白胡椒或鹽哦!

    最後把浸泡30分鐘的米瀝乾水 倒入炒鍋炒約2-3分鐘, 最後加入蠔油、香油等調味料 重口味的朋友可以再加一點白胡椒或鹽哦!

  • 拌勻調味料與米後,就可以放入電鍋啦!
內鍋倒入1.5杯,剛剛浸泡留著的香菇水
這樣煮起來更香唷!(如果沒有也沒關係~)
外鍋一杯水,開始蒸~

    拌勻調味料與米後,就可以放入電鍋啦! 內鍋倒入1.5杯,剛剛浸泡留著的香菇水 這樣煮起來更香唷!(如果沒有也沒關係~) 外鍋一杯水,開始蒸~

  • 跳起後趕緊打開放入切片的蒜
再悶20分鐘,就可以起鍋囉!

    跳起後趕緊打開放入切片的 再悶20分鐘,就可以起鍋囉!

  • 充滿年味的一道簡易菜飯
就這樣完成囉!
看起來很美味吧~
不論是當全家人的晚餐、或是帶便當
都很方便唷,趕緊試試看吧

    充滿年味的一道簡易菜飯 就這樣完成囉! 看起來很美味吧~ 不論是當全家人的晚餐、或是帶便當 都很方便唷,趕緊試試看吧

小撇步

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樂樂的小資廚房 86 食譜 538 粉絲

嗨,我是樂樂 剛出社會的小資女一枚 這裡沒有什麼五星級食材 也沒有太華麗的鍋碗瓢盆 只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:) https://www.facebook.com/leleskitchen/

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