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臘味飯 - 電鍋版

臘味飯 - 電鍋版

描述

臘味在年節煮臘味飯最適合不過了，用電鍋一鍋到底有肉有菜真方便。

1,713 說讚 2 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 臘腸、肝腸對半切開，再斜切成小片；香菇洗淨泡軟切碎末；蒜頭切末；洋蔥切末；蒜斜切成小段備用；花椰菜洗淨切成小朵；米洗淨浸泡30分鐘

  • 炒鍋不放油，小火依序放入臘腸、香菇、洋蔥、花椰菜、蒜炒香後，加入米、胡椒粉、蠔油、酒拌勻

    炒鍋不放油，小火依序放入臘腸、香菇、洋蔥、花椰菜、蒜炒香後，加入米、胡椒粉、蠔油、酒拌勻

  • 將2放入電鍋內鍋，內鍋1.5杯水，外鍋1杯水按下煮飯，跳起後放入蒜苗，燜20分鐘即可

    將2放入電鍋內鍋，內鍋1.5杯水，外鍋1杯水按下煮飯，跳起後放入蒜苗，燜20分鐘即可

小撇步

米與水的比例是1:1

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Beth 650 食譜 2,195 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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留言

共 3 則
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  • 你猜猜
    你猜猜

    請問臘肉能改放其他有沒有推薦的？

    Beth
    作者Beth

    台式香腸，加臘肉

  • 花特先生
    花特先生

    謝謝你撥空回復 ， 新年快樂

    Beth
    作者Beth

    不客氣，新年快樂！

  • 花特先生
    花特先生

    要炒多久啊~?

    Beth
    作者Beth

    總共約2-3分鐘，臘味切開會出油可以炒香香菇，約1分鐘，加入洋蔥炒至稍軟約1分鐘，最後再加入蒜末、花椰菜稍微拌炒一下即可

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