南瓜燒雞

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南瓜營養豐富與雞腿一起燒煮
南瓜綿密,雞腿軟嫩
醬汁充滿南瓜的清甜味與雞腿的肉香味
好吃又下飯

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

小顆南瓜 1顆
去骨雞腿 3隻
蒜末,蔥末 適量
醬油 2匙
鹽巴,白胡椒粉 少許
1碗
雞腿醃料
醬油 2大匙
米酒 1茶匙
蒜頭 3-4顆
白胡椒粉 少許
  • 1 雞腿切丁後加入醃料靜置20分左右 南瓜洗淨連皮切滾刀塊備用
  • 2 熱鍋後將醃製好的雞腿放入鍋中逼出油脂煎至表面金黃後放入蒜末一起炒香
  • 3 將南瓜倒入翻炒一下加入調味料及適量轉小火蓋上鍋蓋燒煮
  • 4 約15分鐘後收汁後灑上蔥末完成
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小撇步

鹹度依個人喜好調整,
喜歡醬汁多一點的就不要收汁保留多一點醬汁
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2016/04/06 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問南瓜需要先蒸過嗎?

2 年前
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作者回應

不用哦!切好直接下鍋

2 年前