南瓜燒雞
食材
小顆南瓜
1顆
去骨雞腿
3隻
蒜末,蔥末
適量
醬油
2匙
鹽巴,白胡椒粉
少許
水
1碗
雞腿醃料
醬油
2大匙
米酒
1茶匙
蒜頭
3-4顆
白胡椒粉
少許
-
1 雞腿切丁後加入醃料靜置20分左右 南瓜洗淨連皮切滾刀塊備用 -
2 熱鍋後將醃製好的雞腿放入鍋中逼出油脂煎至表面金黃後放入蒜末一起炒香
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3 將南瓜倒入翻炒一下加入調味料及適量轉小火蓋上鍋蓋燒煮
-
4 約15分鐘後收汁後灑上蔥末完成
小撇步
鹹度依個人喜好調整,
喜歡醬汁多一點的就不要收汁保留多一點醬汁
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