百搭。馬鈴薯蔥餅
食材
馬鈴薯
4顆
蔥
1/2根
雞蛋
1顆
麵粉
1匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1 切蔥花，馬鈴薯去皮後削成絲。 加入麵粉、蔥花、雞蛋、少許鹽及黑胡椒後攪拌均勻。 -
2 熱油鍋（這裡用的是培根煎出的油），將薯糰放入後壓成餅狀。 中小火煎至兩面微焦即可。
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3 依自己喜好配上起司、炒蛋、培根等，或是搭配中式的豆漿、蔥油餅加蛋的吃法也不會奇怪喔😋
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