♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚 假日吃過了大魚大肉,週間就來道清新無油煙 的好菜吧!雖然清爽但好滋味不變: )

♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚


Sakura Wang
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假日吃過了大魚大肉,週間就來道清新無油煙
的好菜吧!雖然清爽但好滋味不變: )

食材
2支
2大匙
2塊
1小塊
1大匙
1小匙
  • 1
    超市買的冷凍雕魚讓它解凍,洗淨擦乾切斜片備用.
  • 2
    板豆腐切半再橫剖成兩片,平擺在深一點的盤子
  • 3
    稍撒一點鹽再擺上魚,魚也撒點鹽再放醬冬瓜,之前要先用筷子把冬瓜弄碎,再擺薑絲並淋下米酒
  • 4
    醬冬瓜的醬汁也淋下去,最後加一小匙的香油或沙拉油
  • 5
    鍋子水燒滾放進隔水大火蒸10分鐘,起鍋前放進蔥花,完成~
小撇步

放入一小匙香油或沙拉油,是因為魚肉本身比較沒有油,吃起來口感會比較澀一點,這會讓口感比較滑順: )

2011/11/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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Sakura Wang
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It seem very delicious, and also suit my family flavor.- so good !

8 years ago
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一道色香味齊全得好吃料哩!

8 years ago
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年菜10.

8 years ago
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我喜歡吃魚~

8 years ago
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打包了3q

8 years ago
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包走嘍~謝謝!

8 years ago
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太讚了~納入今天菜單

8 years ago

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