♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚假日吃過了大魚大肉,週間就來道清新無油煙的好菜吧!雖然清爽但好滋味不變: )

♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚

Name: ♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚 by Sakura Wang
Ingredients: 冷凍鯛魚 1包; 蔥 2支; 醬冬瓜 2大匙; 板豆腐 2塊; 薑 1小塊; 米酒 1大匙; 沙拉油 1小匙

Sakura Wang

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假日吃過了大魚大肉,週間就來道清新無油煙
的好菜吧!雖然清爽但好滋味不變: )

食材

1包

2支

2大匙

2塊

1小塊

1大匙

1小匙

1
超市買的冷凍雕魚讓它解凍,洗淨擦乾切斜片備用.
2
板豆腐切半再橫剖成兩片,平擺在深一點的盤子
3
稍撒一點鹽再擺上魚,魚也撒點鹽再放醬冬瓜,之前要先用筷子把冬瓜弄碎,再擺薑絲並淋下米酒
4
醬冬瓜的醬汁也淋下去,最後加一小匙的香油或沙拉油
5
鍋子水燒滾放進隔水大火蒸10分鐘,起鍋前放進蔥花,完成~

小撇步

放入一小匙香油或沙拉油,是因為魚肉本身比較沒有油,吃起來口感會比較澀一點,這會讓口感比較滑順: )

2011/11/27 發表 1.2 萬瀏覽

Sakura Wang

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Sally Hu Sally H

It seem very delicious, and also suit my family flavor.- so good !

8 years ago

李靜慧

一道色香味齊全得好吃料哩!

8 years ago

Sungloss Joyce H

年菜10.

8 years ago

竇若璋

我喜歡吃魚~

8 years ago

洪凱莉

打包了3q

8 years ago

Kung Chien Fang

包走嘍~謝謝!

8 years ago

詹智琴

太讚了~納入今天菜單

8 years ago

♥我的手作料理♥ 冬瓜鯛魚

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