簡單易做「蘋果起士蛋糕」♡巨無霸司康!?

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長得很像司康的 「蘋果起士蛋糕」
散發著蘋果香氣,吃起來還帶著起士香唷 ♡
步驟簡單易懂,快來試一下吧^^
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食材 (2 人份 45 分鐘

蘋果 1顆
低筋麵粉 150g
奶油起士 1小條
砂糖 80g
泡打粉 2茶匙
肉桂粉 1茶匙
融化奶油 45g
蘋果汁 45cc
雞蛋液 1顆
  • 1 先將蘋果去心去籽切成半圓型狀,奶油起士放置常溫備用。
  • 2 取一容器倒入麵粉、泡打粉、糖、肉桂粉、蘋果汁及融化奶油。
  • 3 把材料們通通混和成麵糰,是軟軟的狀態唷^^
  • 4 取約16cm圓形烤模,鋪上1/3麵團。
  • 5 接著擺上蘋果片。
  • 6 將奶油起士捏成一小塊一小塊均勻擺上。
  • 7 將剩餘的麵團鋪上,表面塗上些許蛋液。放入預熱180度烤箱烤約20-25分鐘即完成。
  • 8 巨無霸司康出爐囉!!! 不是啦~~是「蘋果起士蛋糕」啦 ♡
  • 9 步驟完全不需任何技巧(笑) 酥脆外皮很迷人,爆出來的奶油起士很誘人 ♡
  • 10 無須先煮過的蘋果,新鮮切片直接去烤後散發著清新果香。蛋糕口感外皮酥脆內鬆軟,蘋果甜味與起士香味緊緊相依著 ♡
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2016/03/26 發表 2,965 瀏覽

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