百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

蒜蓉豆腐蒸蝦

蒜蓉豆腐蒸蝦

描述

清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

4,488 說讚 42 一起做 3 留言

食材

醬汁

步驟

  • 1.準備食材清理與清洗。

    1.準備食材清理與清洗。

  • 2.寬粉先以冷水泡約10-15分鐘(泡軟即可)；蒜頭切末；青蔥切蔥花。

    2.寬粉先以冷水泡約10-15分鐘(泡軟即可)；蒜頭切末；青蔥切蔥花。

  • 3.白蝦修剪蝦鬚與蝦腳(也可同時於背部開背或不開背)，再清洗一次。

    3.白蝦修剪蝦鬚與蝦腳(也可同時於背部開背或不開背)，再清洗一次。

  • 4.調理醬汁:將[醬汁]材料全數攪拌均勻。

    4.調理醬汁:將醬汁材料全數攪拌均勻。

  • 5.取一磁盤，先放入粉絲墊底，在放上豆腐，最後擺上白蝦。

    5.取一磁盤，先放入粉絲墊底，在放上豆腐，最後擺上白蝦。

  • 6.淋上調理好的[醬汁]。

    6.淋上調理好的醬汁。

  • 7. 用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，大火煮滾，放入蒸約5-6分鐘即可關火。

    7. 用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，大火煮滾，放入蒸約5-6分鐘即可關火。

  • 8.撒上蔥花及少許香油即可。

    8.撒上蔥花及少許香油即可。

18.8 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
日本Toffy全自動研磨咖啡機

日本Toffy全自動研磨咖啡機

豆／粉兩用 仿手沖悶蒸 窄身收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問這個蝦子的前處理是不是不需要去除腸泥?謝謝您 (沒料理過蝦子，所以比較不清楚)

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 對!要挑掉腸泥，比較乾淨口感較好。 (也有不處理的，看個人習慣).

  • 歐錦諭
    歐錦諭

    寬粉的部分可以換成冬粉嗎？謝

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以哦！

  • Yiga Chen
    Yiga Chen

    想請問盤子內蝦子和豆腐要放水一起蒸嗎?

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 淋上食譜上的醬汁一起蒸即可。

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 高麗菜 家常菜 湯麵 麻婆豆腐 娃娃菜 四季豆 粽子 小黃瓜 菠菜 玉米濃湯 杏鮑菇 湯 雞肉 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 滷肉 竹筍 馬鈴薯 南瓜 排骨 酸辣湯 地瓜 雞蛋豆腐 炒飯 糖醋排骨 茄子 三杯雞 台式泡菜 櫛瓜 鮭魚 番茄 番茄炒蛋 早餐 打拋豬 豆腐 金針菇 瓜仔肉 花椰菜 糖葫蘆 餅乾 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜飯 蒸蛋 義大利麵