無法抗拒《蒜蓉蒸蝦》

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描述

濃濃的蒜香加上蝦的鮮甜,誘人的魅力真會讓人十指大開,無法抗拒啊………🤤

食材

1整顆
2支
2勺
1小勺
2小勺
少許
少許

步驟

  • ✔️準備好食材

🔺蒜頭我這裡是用壓蒜器壓的,沒有工具的廚友可以直接切丁哦!

    ✔️準備好食材 🔺蒜頭我這裡是用壓蒜器壓的,沒有工具的廚友可以直接切丁哦!

  • ✔️蝦洗淨,剪蝦須和腳,開背去腸泥

    ✔️蝦洗淨,剪蝦須和腳,開背去腸泥

  • ✔️放油小火慢炒蒜蓉,出蒜香味後倒入調味醬,攪拌均勻,關火

⚠️溫馨提醒:蒜蓉一定要小火慢炒有點出香味變色就可以了,小心炒過火會有苦味哦!

    ✔️放油小火慢炒蒜蓉,出蒜香味後倒入調味醬,攪拌均勻,關火 ⚠️溫馨提醒:蒜蓉一定要小火慢炒有點出香味變色就可以了,小心炒過火會有苦味哦!

  • ✔️盤子鋪好蔥段再擺好蝦,將炒好的蒜,用小湯勺均勻的舀在每一隻蝦肉上(忘記拍照😅)

✔️ 取水,大火滾開,緊接放入淋過醬的蝦,蓋鍋,計時4分鐘(蝦大隻的話,5分鐘)

    ✔️盤子鋪好蔥段再擺好蝦,將炒好的蒜,用小湯勺均勻的舀在每一隻蝦肉上(忘記拍照😅) ✔️ 取水,大火滾開,緊接放入淋過醬的蝦,蓋鍋,計時4分鐘(蝦大隻的話,5分鐘)

  • ✔️起鍋前撒上蔥花,完成,請慢用

🔺以下有兩種方式利用蔥花提香,供產考

第一:蒸好的蝦上直接撒上蔥花,另取鍋加熱一勺油,淋上蔥花即可

第二:鍋熱油後直接放入蔥花稍炒出香味,關火,倒入蒸好的蝦上即可

    ✔️起鍋前撒上蔥花,完成,請慢用 🔺以下有兩種方式利用蔥花提香,供產考 第一:蒸好的蝦上直接撒上蔥花,另取鍋加熱一勺油,淋上蔥花即可 第二:鍋熱油後直接放入蔥花稍炒出香味,關火,倒入蒸好的蝦上即可

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