無法抗拒《蒜蓉蒸蝦》
描述
濃濃的蒜香加上蝦的鮮甜，誘人的魅力真會讓人十指大開，無法抗拒啊………🤤
步驟
-
✔️準備好食材 🔺蒜頭我這裡是用壓蒜器壓的，沒有工具的廚友可以直接切丁哦！
-
✔️蝦洗淨，剪蝦須和腳，開背去腸泥
-
✔️放油小火慢炒蒜蓉，出蒜香味後倒入調味醬，攪拌均勻，關火 ⚠️溫馨提醒：蒜蓉一定要小火慢炒有點出香味變色就可以了，小心炒過火會有苦味哦！
-
✔️盤子鋪好蔥段再擺好蝦，將炒好的蒜，用小湯勺均勻的舀在每一隻蝦肉上（忘記拍照😅） ✔️ 取水，大火滾開，緊接放入淋過醬的蝦，蓋鍋，計時4分鐘（蝦大隻的話，5分鐘）
-
✔️起鍋前撒上蔥花，完成，請慢用 🔺以下有兩種方式利用蔥花提香，供產考 第一：蒸好的蝦上直接撒上蔥花，另取鍋加熱一勺油，淋上蔥花即可 第二：鍋熱油後直接放入蔥花稍炒出香味，關火，倒入蒸好的蝦上即可
