紫蘇梅雞肉 列印 傳送 分享 傳送 23 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 梅子季節到了,梅子入菜微酸回甘的味道,很開胃 份量2人份 烹調時間30分鐘 食材 雞肉塊 450g 紫蘇梅 6粒 梅汁 30g 水 適量 青江菜 1把 枸杞 少許 米酒 少許 1 雞肉塊先汆燙後用冷水洗淨 2 水燒開後加入雞肉塊及梅汁,小火煮約20分至雞肉熟透加米酒.紫蘇梅再煮1分鐘，將雞肉取出裝盤 3 利用煮雞的湯,汆燙枸杞及青江菜，燙軟即可裝盤，再加上紫蘇梅點綴，淋上些許湯汁，很華麗 贊助 小撇步 梅汁及米酒皆有鹽，調味料要酌量使用 煮雞剩下的可是雞湯不要直接倒掉喔 2016/03/23 發表 725 瀏覽
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