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May
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19 食譜 22 粉絲

手工紫蘇梅

手工紫蘇梅
181 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 清洗青梅

    清洗青梅

  • 清洗去蒂頭

    清洗去蒂頭

  • 用食鹽搓洗去苦澀味,脫水

    用食鹽搓洗去苦澀味,脫水

  • 放置一夜後將盆中的鹽水倒掉,然後放至屋外陽光下曝曬乾燥

    放置一夜後將盆中的鹽水倒掉,然後放至屋外陽光下曝曬乾燥

  • 曝曬2天後,梅子表面呈黃褐色收至屋內

    曝曬2天後,梅子表面呈黃褐色收至屋內

  • 撒上砂糖,1星期放1次糖,分4次放,共1個月

    撒上砂糖,1星期放1次糖,分4次放,共1個月

  • +紫蘇+甘草

    +紫蘇+甘草

  • 密封約3-4個月

    密封約3-4個月

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留言

共 1 則
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  • Lin Yan
    Lin Yan

    請問紫蘇是新鮮的紫蘇葉嗎?

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