May 19 食譜 22 粉絲 追蹤 手工紫蘇梅 #素食 #蔬食 181 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青梅 1 食鹽 1 砂糖 1 紫蘇 1 步驟 清洗青梅 清洗去蒂頭 用食鹽搓洗去苦澀味,脫水 放置一夜後將盆中的鹽水倒掉,然後放至屋外陽光下曝曬乾燥 曝曬2天後,梅子表面呈黃褐色收至屋內 撒上砂糖,1星期放1次糖,分4次放,共1個月 +紫蘇+甘草 密封約3-4個月 6,436 瀏覽 2016/05/04 發表