手工紫蘇梅

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食材
青梅
1
食鹽
1
砂糖
1
紫蘇
1
  • 1
    清洗青梅
  • 2
    清洗去蒂頭
  • 3
    用食鹽搓洗去苦澀味,脫水
  • 4
    放置一夜後將盆中的鹽水倒掉,然後放至屋外陽光下曝曬乾燥
  • 5
    曝曬2天後,梅子表面呈黃褐色收至屋內
  • 6
    撒上砂糖,1星期放1次糖,分4次放,共1個月
  • 7
  • 8
  • 9
    +紫蘇+甘草
  • 10
    密封約3-4個月
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2016/05/04 發表 2,600 瀏覽
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請問紫蘇是新鮮的紫蘇葉嗎?

a month ago