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日式紫蘇梅雞肉煮

日式紫蘇梅雞肉煮

描述

加了紫蘇梅(梅干 うめぼし umeboshi)的雞肉煮.更添加了甘香味.好吃下飯的一道料理.

422 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 將紫蘇梅撥開後和調味料一起倒入鍋中後.雞肉(雞皮面朝下)一起放入鍋中煮開.

    紫蘇梅撥開後和調味料一起倒入鍋中後.雞肉(雞皮面朝下)一起放入鍋中煮開.

  • 醬汁滾開後再將雞肉翻面.開小火蓋上鍋蓋讓它悶煮.中途要將雞肉在翻面一下.讓表面充份上色.一直煮到雞肉熟透.醬汁還剩少許就完成了.

    醬汁滾開後再將雞肉翻面.開小火蓋上鍋蓋讓它悶煮.中途要將雞肉在翻面一下.讓表面充份上色.一直煮到雞肉熟透.醬汁還剩少許就完成了.

  • p.s.雞肉煮之前可在雞肉內面肉部較厚的地方用刀稍為劃開.讓它厚度平均.這樣煮起來才會平均受熱.不會因為肉比較厚的地方不熟.

小撇步

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HanasKitchen 240 食譜 5,775 粉絲

台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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