高昇排骨(壓力鍋版)

已經忘記高昇排骨是在那位老師出的食譜書上看到的了,做過很多次,潔銘媽喜歡用快鍋煮,跟一般鍋煮出來真的有明顯的差別,快鍋煮出來的排骨,...

食材:豬小排、米酒、糖、熟白芝麻、醋、醬油、水

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南瓜燉飯~~快鍋版~~

家裡有6個南瓜,等著我把它們變成料理,今天第一顆就先做成南瓜燉飯吧! 只有2個人吃飯,用快鍋一鍋到底,準備起來很快的

食材:南瓜、豬肉絲、鮮香菇、洋蔥、白米、水

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麵包造型湯圓

第一次動手做湯圓,當然要挑戰造型湯圓囉! 冰箱只有南瓜,想想有什麼是黃色的呢? 上網看了看,蛋黃哥?小小兵??卡通造型ㄟ~~~實在不...

食材:糯米粉、南瓜泥、水、黑芝麻粉、糖粉、軟化奶油

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烏魚米粉湯

只有2個人簡單又快速的晚餐

食材:烏魚、米粉、鹽、大白菜、米酒、青蔥、胡椒粉、蛋、薑

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白玉蘿蔔清燉牛肉湯~~快鍋版~~

隔壁鄰居到美濃玩去採了很多白玉蘿蔔回來,送我家15支,來做成好喝的湯消滅它們吧!! 這是快鍋上壓煮12分又燜了1小時30分的成果,牛...

食材:牛腱、白玉蘿蔔、洋蔥、大蒜、牛頭牌原味高湯、清水、昆布調味粉、昆布醬油

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黑糖糕

參考carol的黑糖糕配方,但不加泡打粉,改用酵母,吃起來不會很甜,果乾微酸,讓人吃了一塊又一塊。可惜黑糖糕賞味期短,冰過會變乾乾的...

食材:A黑糖、A水、8吋蛋糕模、A蜂蜜、蒸籠、B綜合果乾、B紅酒、C低筋麵粉、C樹薯粉、C酵母、D蛋、E牛奶、F食用油、G熟白芝麻

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雞腿排什錦乾麵-五木拉麵

方便的五木拉麵加上冰箱找到的食材,就是豐盛的午餐,利用附上的調味油包,不用煩惱到底要煮什麼味,簡簡單單就是幸福味

食材:五木拉麵、去骨雞腿肉、青菜、乾香菇、貢丸、魚板、青蔥、紅蘿蔔、金針菇、紫菜、蛋、調味包及油包

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牛肉湯+什錦炒麵_記憶中的味味麵

味味麵是同學們肚子餓時的好朋友,準備一個大碗,燒開一壺熱水,等待5分鐘後,就有香噴噴的簡單美味麵食可以填飽肚子。也是煮婦們清冰箱的好...

食材:味味麵-紅燒牛肉、肉片、小白菜、青蔥、洋蔥、魚板片、香菇貢丸、凍豆腐、蛋、小魚干貝醬、醬油.調味料、水

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肉鬆鹹蛋糕卷

個人很喜歡的蛋糕卷做法,捲時不會裂開,彈性很好,口感柔軟又扎實。若要做甜的就改用奶油,香味會不一樣

食材:蛋、豬油、低筋麵粉、牛奶、砂糖、沙拉、肉鬆

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油炒花生

公公自己種的花生,處理好了可以配稀飯吃,也可以做花生小魚干,比起用鹽炒的,吃法比較多又容易做

食材:生花生米、橄欖油、鹽

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紅蘿蔔湯種土司

紅蘿蔔,加入土司中可是經典口味呢,有烤箱也可以自已做

食材:高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、紅蘿蔔泥、湯種、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、鮮奶、12兩土司模

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紫蘇梅雞肉

梅子季節到了,梅子入菜微酸回甘的味道,很開胃

食材:雞肉塊、紫蘇梅、梅汁、水、青江菜、枸杞、米酒

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