白杭菊蘿蔔清湯
白杭菊蘿蔔清湯
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白蘿蔔清甜不搶味的特色，更能襯托出白杭菊的溫暖茶香，煮好的湯帶著淡淡的白杭菊清香，留香唇齒之間，是一道充滿春天氣息的湯品。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
豬排骨
300g
白蘿蔔
1根
白杭菊
10朵
枸杞
1匙
鹽巴
適量
白胡椒
適量
-
1準備食材。 -
2準備一鍋滾水，將豬排骨汆燙去除血水備用。
-
3白蘿蔔削皮、切塊，將汆燙過的豬排骨和白蘿蔔一起放入湯鍋中，以中小火燉煮。
-
4白杭菊放入泡茶用的濾紙中，待蘿蔔煮軟後，將白杭菊茶包與枸杞加入湯裡，再煮10分鐘，最後加入鹽巴、白胡椒粉調味即可。
小撇步
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/qrTD0R
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