炸杭菊酥

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杭菊是苗栗銅鑼的特產,每年11月採收,利用新鮮的花朵變化出一道料理
這是我把八自己種植的可以安心的吃

食材

新鮮杭菊 適量
酥炸粉 適量
糖粉 適量
適量
植物油 適量
  • 1
  • 2
  • 3 杭菊摘下用清水清洗乾淨
  • 4 酥炸粉+少許糖粉加適量的水調成濃稠麵糊,再加入洗淨的杭菊
  • 5 鍋中加入少許油中溫油炸成金黃色翻面再炸成金黃色,起鍋前開大火將油逼出來撈出盛盤
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2013/11/25 發表 2,060 瀏覽

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