炸杭菊酥


龔宜玥(宜靜手工坊)
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杭菊是苗栗銅鑼的特產,每年11月採收,利用新鮮的花朵變化出一道料理
這是我把八自己種植的可以安心的吃

食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
  • 2
  • 3
    杭菊摘下用清水清洗乾淨
  • 4
    酥炸粉+少許糖粉加適量的水調成濃稠麵糊,再加入洗淨的杭菊
  • 5
    鍋中加入少許油中溫油炸成金黃色翻面再炸成金黃色,起鍋前開大火將油逼出來撈出盛盤
2013/11/25 發表 2,250 瀏覽
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