蒜爆滷牛肚

2016/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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牛肚一小盤就貴森森,市場一副牛肚才一百多,魯好後分做不同的料理(涼拌/爆炒/滷汁⋯)!!魯好的牛肚原本就好吃,再加蔥蒜、辣椒拌炒後更香,層次更多!

食材 (2 人份 20 分鐘

滷牛肚 1/2副
蒜苗 2支
蒜頭 5顆
辣椒 一根
適量
醬油 1茶匙
香油 1小匙
  • 1 將滷好的牛肚切片狀或是細條都可以,視個人口味 滷牛肚的滷汁參考:https://icook.tw/recipes/146118
  • 2 蒜頭切片、辣椒切片、蒜苗切段
  • 3 熱油鍋將步驟2炒香,加入牛肚以及調味醬汁拌炒即可上桌
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小撇步

魯好的牛肚原本就好吃,再加蔥蒜、辣椒拌炒後更香,層次更多!

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