欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 蒜爆滷牛肚 描述 牛肚一小盤就貴森森,市場一副牛肚才一百多,魯好後分做不同的料理(涼拌/爆炒/滷汁⋯)!!魯好的牛肚原本就好吃,再加蔥蒜、辣椒拌炒後更香,層次更多! 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 滷牛肚 1/2副 蒜苗 2支 蒜頭 5顆 辣椒 一根 鹽 適量 醬油 1茶匙 香油 1小匙 步驟 將滷好的牛肚切片狀或是細條都可以,視個人口味 滷牛肚的滷汁參考:https://icook.tw/recipes/146118 蒜頭切片、辣椒切片、蒜苗切段 熱油鍋將步驟2炒香,加入牛肚以及調味醬汁拌炒即可上桌 小撇步 魯好的牛肚原本就好吃,再加蔥蒜、辣椒拌炒後更香,層次更多! 8,397 瀏覽 2016/03/11 發表