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沙茶牛肚燴雙椒一超簡單 便當 下酒菜

沙茶牛肚燴雙椒一超簡單 便當 下酒菜

描述

沙茶的香氣與醬油膏的鹹甜,包裹著Q嫩的牛肚與清爽的雙色甜椒,甜鹹交錯,入口都還來不及咀嚼就急著想吃下一口,白飯也是一碗接一碗,停不下來。

114 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材。
全部切成一樣大小的段狀,蒜頭用菜刀拍開去皮即可。

    準備食材。 全部切成一樣大小的段狀,頭用菜刀拍開去皮即可。

  • 備鍋煮熱水,燙牛肚,水滾後約5分鐘即可,撈起備用。

    備鍋煮熱水,燙牛肚,水滾後約5分鐘即可,撈起備用。

  • 熱鍋,加油,放入蒜頭與洋蔥,炒至洋蔥半透明。

    熱鍋,加油,放入頭與洋蔥,炒至洋蔥半透明。

  • 續加入,雙色椒與蔥白段,炒熟。

    續加入,雙色椒與白段,炒熟。

  • 放入牛肚,稍微拌炒一下。

    放入牛肚,稍微拌炒一下。

  • 加入分組一的調味料與開水,中火炒至收乾,關火,盛盤,完成。

    加入分組一的調味料與開水,中火炒至收乾,關火,盛盤,完成。

小撇步

*鹹味請依照喜好自行調整。
*如無醬油膏請用醬油與糖替代。

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