蘿蔔滷豬腳

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豬腳含有很多膠質,比起魯五花肉不肥,搭配白紅蘿蔔以及花生更能去除油膩感

份量2人份 烹調時間180分鐘

食材

豬腳 1根
白蘿蔔 1根
紅蘿蔔 1根
花生 一把
一把
10片
蒜頭 10瓣
辣椒 3根
滷包 1份
醬油 一碗
米酒 半碗
辣豆瓣醬 2大匙
冰糖 2大匙
香油 1大匙
  • 1 先將豬腳川燙、蘿蔔切塊
  • 2 (可省略)薑蔥薑蒜爆香後加入豬腳拌炒
  • 3 取一鍋子放入豬腳...等食材,加入醬油、冰糖、滷包、香油、辣豆瓣醬
  • 4 加入水淹過食材後放入電鍋即可
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2016/03/03 發表 3,543 瀏覽

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