香Q滷豆乾

222 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb b3b60a3146387969

這種做法的滷豆乾口感QQ的,越嚼越香又入味,一吃成癮,真是好吃啊!

食材

豆乾 600g
胡椒籽(敲碎) 2大匙
滷包袋(小) 1個
辣椒 1條
蒜頭整球 1顆
醬油 3大匙
醬油膏 1大匙
味霖 1大匙
冰糖 1大匙
300g
  • 1 1. 胡椒籽裝入滷包袋內綁好,再用刀背拍打幾下,讓胡椒籽裂開後,較容易出味喔! 2.豆乾放入冷水,煮至大滾,瀝乾水份,取出一片切成4小塊。
  • 2 放入油鍋,大火炸到膨脹表面金黃色。
  • 3 炸好撈起瀝乾油
  • 4 全部材料一起放入炒菜鍋內
  • 5 用中小火的方式拌炒,滷到湯汁收乾。(中途要拌炒均勻,讓豆乾入味),約滷12~15分。
  • 6 香噴噴QQ的豆乾滷好了喔!
贊助

小撇步

這款滷豆乾熱熱的吃,冰冰的吃,都是很棒不錯的選擇喔!因為都很好吃呦!

2016/03/09 發表 7,287 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣