💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 773 粉絲 追蹤 香Q滷豆乾 描述 這種做法的滷豆乾口感QQ的,越嚼越香又入味,一吃成癮,真是好吃啊! #素食 #蔬食 #全素 #家常菜 #滷味 384 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆乾 600g 胡椒籽(敲碎) 2大匙 滷包袋(小) 1個 辣椒 1條 蒜頭整球 1顆 醬油 3大匙 醬油膏 1大匙 味霖 1大匙 冰糖 1大匙 水 300g 步驟 1. 胡椒籽裝入滷包袋內綁好,再用刀背拍打幾下,讓胡椒籽裂開後,較容易出味喔! 2.豆乾放入冷水,煮至大滾,瀝乾水份,取出一片切成4小塊。 放入油鍋,大火炸到膨脹表面金黃色。 炸好撈起瀝乾油 全部材料一起放入炒菜鍋內 用中小火的方式拌炒,滷到湯汁收乾。(中途要拌炒均勻,讓豆乾入味),約滷12~15分。 香噴噴QQ的豆乾滷好了喔! 小撇步 這款滷豆乾熱熱的吃,冰冰的吃,都是很棒不錯的選擇喔!因為都很好吃呦! 1.8 萬 瀏覽 2016/03/09 發表