素食什錦咖哩 列印 傳送 分享 傳送 99 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 可搭配成咖哩燴飯，什錦咖哩麵 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 馬鈴薯 1小顆 南瓜 50克 敏豆 10條 紅蘿蔔 1/3條 木耳 3朵 金針菇 150克 咖哩粉 2小匙 薑末、油、 鹽適量 1 材料洗淨，馬鈴薯、南瓜去皮切小塊，紅蘿蔔切小塊、木耳切小片、金針菇切成3段 2 鍋內加入少許油，馬鈴薯、南瓜、敏豆、紅蘿蔔、木耳依序先下鍋拌炒至變色，倒入2碗水煮滾後加入咖哩粉及薑末煮製入味，再放入金針菇拌均煮滾即可起鍋 贊助 小撇步 市售咖哩粉，調製的成分不同，鹹度及濃稠度、需視咖哩粉狀態調整 2016/03/04 發表 1,919 瀏覽
1 材料洗淨，馬鈴薯、南瓜去皮切小塊，紅蘿蔔切小塊、木耳切小片、金針菇切成3段
2 鍋內加入少許油，馬鈴薯、南瓜、敏豆、紅蘿蔔、木耳依序先下鍋拌炒至變色，倒入2碗水煮滾後加入咖哩粉及薑末煮製入味，再放入金針菇拌均煮滾即可起鍋
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