翁咨佑 5 食譜 6 粉絲 追蹤 素食什錦咖哩 描述 可搭配成咖哩燴飯,什錦咖哩麵 #素食 #蔬食 #全素 已參加:全聯料理王大賽 開春大賞 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 1小顆 南瓜 50克 敏豆 10條 紅蘿蔔 1/3條 木耳 3朵 金針菇 150克 咖哩粉 2小匙 薑末、油、 鹽適量 步驟 材料洗淨,馬鈴薯、南瓜去皮切小塊,紅蘿蔔切小塊、木耳切小片、金針菇切成3段 鍋內加入少許油,馬鈴薯、南瓜、敏豆、紅蘿蔔、木耳依序先下鍋拌炒至變色,倒入2碗水煮滾後加入咖哩粉及薑末煮製入味,再放入金針菇拌均煮滾即可起鍋 小撇步 市售咖哩粉,調製的成分不同,鹹度及濃稠度、需視咖哩粉狀態調整 5,403 瀏覽 2016/03/04 發表