日式新餐肉咖哩可樂餅 全素
描述
食譜來源：OmniFoods Taiwan
IG：omnifoods.tw
食材
調味料
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少許
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少許
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40g
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20g
看全部食材
步驟
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將馬鈴薯去皮後整顆水煮至熟，煮熟後趁熱使用壓泥器將馬鈴薯壓成泥
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將不沾平底鍋加入少許植物油，熱鍋加入冷凍新餐肉，將一面煎上色，翻面後使用炒鏟將肉排炒成小肉塊，並炒至香味出來
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咖哩塊用刀子切小塊，不沾鍋加入少許植物油，將咖哩塊用微火將咖哩塊融化
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將所有材料和調味料混和均勻
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用手塑形後依序沾麵粉、植物蛋液和麵包粉 植物蛋液：將所有材料用調理機打勻即可
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用油溫約180℃炸約4-6分鐘或至外表金黃即可
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可搭配高麗菜絲和喜歡的醬料食用 ex. 蕃茄醬，芥末醬..等等
小撇步
*如沒有壓泥器，可使用叉子將馬鈴薯壓碎
*咖哩塊可先用刀子切過，較容易融化均勻喔
*做咖哩醬的時候火要小，不然容易燒焦喔
