日式新餐肉咖哩可樂餅 全素

Green Monday
77 食譜 379 粉絲

描述

食譜來源:OmniFoods Taiwan
IG:omnifoods.tw

食材

植物蛋液
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步驟

  • 將馬鈴薯去皮後整顆水煮至熟,煮熟後趁熱使用壓泥器將馬鈴薯壓成泥

    將馬鈴薯去皮後整顆水煮至熟,煮熟後趁熱使用壓泥器將馬鈴薯壓成泥

  • 將不沾平底鍋加入少許植物油,熱鍋加入冷凍新餐肉,將一面煎上色,翻面後使用炒鏟將肉排炒成小肉塊,並炒至香味出來

    將不沾平底鍋加入少許植物油,熱鍋加入冷凍新餐肉,將一面煎上色,翻面後使用炒鏟將肉排炒成小肉塊,並炒至香味出來

  • 咖哩塊用刀子切小塊,不沾鍋加入少許植物油,將咖哩塊用微火將咖哩塊融化

    咖哩塊用刀子切小塊,不沾鍋加入少許植物油,將咖哩塊用微火將咖哩塊融化

  • 將所有材料和調味料混和均勻

    將所有材料和調味料混和均勻

  • 用手塑形後依序沾麵粉、植物蛋液和麵包粉

植物蛋液:將所有材料用調理機打勻即可

    用手塑形後依序沾麵粉、植物蛋液和麵包粉 植物蛋液:將所有材料用調理機打勻即可

  • 用油溫約180℃炸約4-6分鐘或至外表金黃即可

    用油溫約180℃炸約4-6分鐘或至外表金黃即可

  • 可搭配高麗菜絲和喜歡的醬料食用 ex. 蕃茄醬,芥末醬..等等

    可搭配高麗菜絲和喜歡的醬料食用 ex. 蕃茄醬,芥末醬..等等

小撇步

*如沒有壓泥器,可使用叉子將馬鈴薯壓碎
*咖哩塊可先用刀子切過,較容易融化均勻喔
*做咖哩醬的時候火要小,不然容易燒焦喔

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Green Monday 77 食譜 379 粉絲

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