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蘿蔔乾燒黃魚豆腐［全聯料理王大賽］

蘿蔔乾燒黃魚豆腐［全聯料理王大賽］

描述

黃魚燉豆腐加了ㄧ味蘿蔔乾，讓食材自然甘甜，不用加鹽巴喔！

34 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材 黃魚魚身兩面斜劃幾刀好入味；板豆腐切片

    食材 黃魚魚身兩面斜劃幾刀好入味；板豆腐切片

  • 起油鍋先將薑片煎香，加入 黃魚煎至2面上色，再加入切片的板豆腐一起煎，豆腐也上色時加入蒜末、蔥花

    起油鍋先將薑片煎香，加入 黃魚煎至2面上色，再加入切片的板豆腐一起煎，豆腐也上色時加入蒜末、蔥花

  • 再依序加入醬油、酒，及可以達魚身的2/3的水及蘿蔔乾末，煮10-15分鐘（這尾魚比較大，所以煮了15分鐘），可以用筷子戳入魚身看看熟了沒

    再依序加入醬油、酒，及可以達魚身的2/3的水及蘿蔔乾末，煮10-15分鐘（這尾魚比較大，所以煮了15分鐘），可以用筷子戳入魚身看看熟了沒

  • 盛盤，鍋底的魚湯淋在魚肉及豆腐上即可享用

小撇步

「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」

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Beth 650 食譜 2,192 粉絲

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