香蕉燕麥馬芬

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熟透的香蕉🍌但有不想現在吃,可是放到明天又會爛掉,該怎麼辦?最佳辦法就是做成馬芬了!不僅可以當早餐、下午茶,還可以送給😚男朋友、😍老公、👯姊妹淘或👧🏻孩子帶去學校當點心呢!加上燕麥片在上面多了脆脆的口感營養又美味呢!🤗 香蕉都快爛了還不趕快捲起袖子跟派脆蝦一起動手做馬芬Muffins!

食材

材料 1
1顆
香蕉 3根
奶油(溶化) 1/2杯/113g
材料 2
中筋麵粉 192g 1 1/2杯
白砂糖 100g 1/2杯
泡打粉 1小匙
小蘇打粉 1小匙
1/2小匙
肉桂粉(可省略) 1小匙
材料 3
奶油(溶化) 2大匙
黑糖 1/4杯
中筋麵粉 1大匙
即溶燕麥片 28g 1/3杯
  • 1 烤箱先預熱400F/200C 材料1: 先將香蕉壓成泥
  • 2 之後加入蛋跟奶油攪拌均勻
  • 3 材料2: 在另個碗加入麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉(可省略),輕輕的拌勻
  • 4 之後將「材料1」+「材料2」混合攪拌均勻。
  • 5 材料3: 另個碗加入麵粉、黑糖、即溶燕麥片及溶化的奶油
  • 6 拌勻。
  • 7 取烤盤每個位置加入3/4高度材料1、2混合的瑪芬漿
  • 8 之後將「材料3」均勻的平鋪在每個馬芬上面,放進烤箱烤20分鐘!
  • 9 20分後取出烤盤
  • 10 從烤盤納出來靜置10分
  • 11 完美!
  • 12 還在等嗎?我先開動囉!
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2016/02/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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1杯是幾g?

1 年前
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作者回應

一杯麵粉是128g
奶油的話一杯是227g, 半杯113g

1 年前