藍莓燕麥馬芬【烘焙展西式食譜】

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好吃,簡單,不易失敗的馬芬蛋糕,
這次多加了燕麥來增加蛋糕的口感
意想不到的超合口味

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 300克
無鹽奶油 150克
細砂糖 150克
全蛋 3顆
泡打粉 5克
鹽巴 5克
牛奶 180 cc
藍梅乾 120克
燕麥 50克
  • 1 無鹽奶油用打蛋器攪拌至絨毛狀,細砂糖分3次加入,使奶油呈現泛白蓬鬆狀
  • 2 依序加入雞蛋及鹽巴混合均勻
  • 3 將牛奶及粉類分2-3次倒入步驟2攪拌相融均勻 麵粉記得先過篩再加入喔
  • 4 將藍梅乾及燕麥加入步驟3拌勻備用
  • 5 準備烤模將步驟4倒入約8分滿,
  • 6 180度烤25-30分鐘完成
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小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016
這樣的配方可烤12個~
餡料可自行變化喔
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2016/03/03 發表 2,148 瀏覽

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