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粉粉的手做料理樂園
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古早味肉羹湯飯【全聯料理王大賽】

古早味肉羹湯飯【全聯料理王大賽】

描述

低油低脂的簡易古早味湯頭有辦桌羹的口感，
隨意搭配白飯非常美味^^

398 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 事先將菇類切至需要大小，肉絲用醬油醃製

    事先將菇類切至需要大小，肉絲用醬油醃製

  • 一鍋水，直接加入洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、筍絲熬煮到滾

    一鍋水，直接加入洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、筍絲熬煮到滾

  • 水滾後加入菇類，鹽，冰糖，黑醋續煮

    水滾後加入菇類，鹽，冰糖，黑醋續煮

  • 再加入高麗菜跟虱目魚丸煮滾

    再加入高麗菜跟虱目魚丸煮滾

  • 加入醃製好的肉絲

    加入醃製好的肉絲

  • 所有食材煮熟後調整鹹度完成後加入香菜跟胡椒粉就完成囉～

    所有食材煮熟後調整鹹度完成後加入香菜跟胡椒粉就完成囉～

小撇步

※喜歡勾芡的朋友們在起鍋前加入調好的芡水即可

2.3 萬 瀏覽
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用我的心感受生活，幸福不是努力去愛，而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食，煩躁的心情就用美食來療癒

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留言

共 2 則
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  • 張容容
    張容容

    請問辣椒一定要用嗎 然後肉要用什麼醬料下去醃呢 謝謝

    粉粉的手做料理樂園
    作者粉粉的手做料理樂園

    不用辣椒也可以哦⋯ 我用一點醬油米酒和太白粉抓醃一下而已

  • 洪豪駿
    洪豪駿

    這場

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