香味四溢配飯配麵配冬粉都好吃的『香菇肉羹』
今晚你要吃飯？吃麵？還是冬粉？兜擠？
香味四溢的香菇肉羹，不管是配上昨晚剩下的白飯，或是新煮的麵條，都可以很簡單就上桌囉！！！
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食材
【醃肉】
份量
豬肉絲
250g
醬油
少許
《日正》太白粉
1大匙
《日正》香油
少許
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【材料】
份量
香菇
8朵
金針菇
1小包
高麗菜
少許
胡蘿蔔
1/6條
木耳
3朵
醬油
半碗
鹽
2茶匙
醋
1大匙
《日正》太白粉
2大匙
《日正》香油
少許
《日正》白胡椒粉
1茶匙
蝦比
10g
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1 將木耳、金針菇、香菇、胡蘿蔔、高麗菜洗淨後切細絲後備用。 -
2 豬肉絲洗淨後,加入醬油、香油、太白粉稍微醃入味後,水滾再汆燙至熟。
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3 倒入沙拉油炒香香菇絲、蝦比再加入6分滿鍋水。
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4 加入高麗菜、木耳、胡蘿蔔、香菇、金針菇煮至大滾,加入肉羹、調味料(醬油、鹽、醋、胡椒粉)及倒入太白粉水一邊倒一邊攪勻煮至滾,最後再滴香油即完成。
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5 鏘鏘鏘~~~完成上桌。
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