香味四溢配飯配麵配冬粉都好吃的『香菇肉羹』

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今晚你要吃飯?吃麵?還是冬粉?兜擠?

香味四溢的香菇肉羹,不管是配上昨晚剩下的白飯,或是新煮的麵條,都可以很簡單就上桌囉!!!

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份量
6 人份

食材

份量
250g
少許
----------------------
份量
8朵
1小包
少許
1/6條
3朵
半碗
2茶匙
1大匙
10g
看全部食材 
  • 將木耳、金針菇、香菇、胡蘿蔔、高麗菜洗淨後切細絲後備用。

    將木耳、金針菇、香菇、胡蘿蔔、高麗菜洗淨後切細絲後備用。

  • 豬肉絲洗淨後,加入醬油、香油、太白粉稍微醃入味後,水滾再汆燙至熟。

    豬肉絲洗淨後,加入醬油、香油、太白粉稍微醃入味後,水滾再汆燙至熟。

  • 倒入沙拉油炒香香菇絲、蝦比再加入6分滿鍋水。

    倒入沙拉油炒香香菇絲、蝦比再加入6分滿鍋水。

  • 加入高麗菜、木耳、胡蘿蔔、香菇、金針菇煮至大滾,加入肉羹、調味料(醬油、鹽、醋、胡椒粉)及倒入太白粉水一邊倒一邊攪勻煮至滾,最後再滴香油即完成。

    加入高麗菜、木耳、胡蘿蔔、香菇、金針菇煮至大滾,加入肉羹、調味料(醬油、鹽、醋、胡椒粉)及倒入太白粉水一邊倒一邊攪勻煮至滾,最後再滴香油即完成。

  • 鏘鏘鏘~~~完成上桌。

    鏘鏘鏘~~~完成上桌。

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