香味四溢配飯配麵配冬粉都好吃的『香菇肉羹』

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今晚你要吃飯?吃麵?還是冬粉?兜擠?

香味四溢的香菇肉羹,不管是配上昨晚剩下的白飯,或是新煮的麵條,都可以很簡單就上桌囉!!!

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份量6人份

食材

【醃肉】 份量
豬肉絲 250g
醬油 少許
《日正》太白粉 1大匙
《日正》香油 少許
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【材料】 份量
香菇 8朵
金針菇 1小包
高麗菜 少許
胡蘿蔔 1/6條
木耳 3朵
醬油 半碗
2茶匙
1大匙
《日正》太白粉 2大匙
《日正》香油 少許
《日正》白胡椒粉 1茶匙
蝦比 10g
  • 1 將木耳、金針菇、香菇、胡蘿蔔、高麗菜洗淨後切細絲後備用。
  • 2 豬肉絲洗淨後,加入醬油、香油、太白粉稍微醃入味後,水滾再汆燙至熟。
  • 3 倒入沙拉油炒香香菇絲、蝦比再加入6分滿鍋水。
  • 4 加入高麗菜、木耳、胡蘿蔔、香菇、金針菇煮至大滾,加入肉羹、調味料(醬油、鹽、醋、胡椒粉)及倒入太白粉水一邊倒一邊攪勻煮至滾,最後再滴香油即完成。
  • 5 鏘鏘鏘~~~完成上桌。
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2014/04/18 發表 5,916 瀏覽

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