椒鹽皇帝豆─全聯料理王大賽


ching
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限12字

皇帝豆新吃法,椒鹽提香美味一口包,酥脆的外皮、軟嫩的豆子,椒鹽香氣直逼你一口接著一口,只能說不吃對不起自己!

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

500g
1小匙
適量
適量
1匙
5瓣
3根
1根
  • 將皇帝豆沖洗乾淨,瀝乾水份備用。

    將皇帝豆沖洗乾淨,瀝乾水份備用。

  • 加入一小匙鹽巴。

    加入一小匙鹽巴。

  • 加入少許的白胡椒粉,將皇帝豆和調味料充份拌勻。

    加入少許的白胡椒粉,將皇帝豆和調味料充份拌勻。

  • 加入少許的木薯粉,拌勻皇帝豆和木薯粉,讓所有皇帝豆都能巴到木薯粉。

    加入少許的木薯粉,拌勻皇帝豆和木薯粉,讓所有皇帝豆都能巴到木薯粉。

  • 熱鍋,加入橄欖油,倒入處理好的皇帝豆乾煎。

    熱鍋,加入橄欖油,倒入處理好的皇帝豆乾煎。

  • 蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入鍋中拌炒。

    蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入鍋中拌炒。

  • 青葱去頭尾,洗淨後切成葱花,加入鍋內拌炒。

    青葱去頭尾,洗淨後切成葱花,加入鍋內拌炒。

  • 紅辣椒洗淨後切成末,加入鍋內拌炒。

    紅辣椒洗淨後切成末,加入鍋內拌炒。

  • 再次灑上白胡椒粉提香氣。

    再次灑上白胡椒粉提香氣。

  • 美味上桌了~

    美味上桌了~

小撇步

1. 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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