椒鹽皇帝豆─全聯料理王大賽

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皇帝豆新吃法,椒鹽提香美味一口包,酥脆的外皮、軟嫩的豆子,椒鹽香氣直逼你一口接著一口,只能說不吃對不起自己!

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

皇帝豆 500g
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 適量
木薯粉 適量
橄欖油 1匙
蒜頭 5瓣
青葱 3根
紅辣椒 1根
  • 1 將皇帝豆沖洗乾淨,瀝乾水份備用。
  • 2 加入一小匙鹽巴。
  • 3 加入少許的白胡椒粉,將皇帝豆和調味料充份拌勻。
  • 4 加入少許的木薯粉,拌勻皇帝豆和木薯粉,讓所有皇帝豆都能巴到木薯粉。
  • 5 熱鍋,加入橄欖油,倒入處理好的皇帝豆乾煎。
  • 6 蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入鍋中拌炒。
  • 7 青葱去頭尾,洗淨後切成葱花,加入鍋內拌炒。
  • 8 紅辣椒洗淨後切成末,加入鍋內拌炒。
  • 9 再次灑上白胡椒粉提香氣。
  • 10 美味上桌了~
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小撇步

1. 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/02/19 發表 3,779 瀏覽

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