椒鹽皇帝豆─全聯料理王大賽
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將皇帝豆沖洗乾淨，瀝乾水份備用。
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加入一小匙鹽巴。
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加入少許的白胡椒粉，將皇帝豆和調味料充份拌勻。
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加入少許的木薯粉，拌勻皇帝豆和木薯粉，讓所有皇帝豆都能巴到木薯粉。
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熱鍋，加入橄欖油，倒入處理好的皇帝豆乾煎。
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蒜頭剝去外膜，切成蒜末，放入鍋中拌炒。
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青葱去頭尾，洗淨後切成葱花，加入鍋內拌炒。
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紅辣椒洗淨後切成末，加入鍋內拌炒。
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再次灑上白胡椒粉提香氣。
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美味上桌了～
小撇步
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