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鵝之心-天貝食堂
28 食譜 224 粉絲

醬爆天貝(全素)

醬爆天貝(全素)

描述

醬爆天貝是一道超下飯的料理拉~
一點點辣辣的~超好吃!!!
不敢吃辣的朋友就選用不辣的豆瓣醬唷~

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美

44 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先將天貝切成小塊,用鹽和胡椒粉醃一下備用

  • 取油鍋將黃豆天貝裹上酥脆粉漿炸至金黃色撈起備用

    取油鍋將黃豆天貝裹上酥脆粉漿炸至金黃色撈起備用

  • 取一鍋放少許油下薑末炒香後,下[醬料]炒至滾後下水和芹菜末煮至濃稠狀

    取一鍋放少許油下末炒香後,下醬料炒至滾後下水和芹菜末煮至濃稠狀

  • 將天貝擺放在盤中,淋上醬料即可完成。
亦可將天貝放入鍋中一起拌炒唷~

    將天貝擺放在盤中,淋上醬料即可完成。 亦可將天貝放入鍋中一起拌炒唷~

小撇步

1.一起下去拌炒邁向可能沒那麼漂亮,但是相對比較入味唷!
2.沒有酥脆粉,也可用一般麵糊即可唷~
4.天貝在醃的時候只要一點點鹽巴就好,不要醃得太鹹,因為這醬本身就很夠味了。

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鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。 品牌理念: 堅持使用天然非基改食材,絕不使用化學添加物,採用手工發酵來製作每份天貝,每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。 我們更要用這樣的堅持與信念; 傳遞健康,創造幸福 Youtube搜尋 鵝!天貝廚房 就可以看到更多料理影片教學哦

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