包餡飛碟堡1.
描述
家人買的烤地瓜吃不完，想一想就用
調理漿包起來去煎，沒想到煎好試吃
，真的很好吃吃不膩🤹
食材
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適量
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適量
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適量
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適量
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少許
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適量
步驟
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地瓜蒸熟或烤的都可以。 地瓜放涼把皮撥掉，拿一個容器大一點，把撥好的地瓜放入，拿平的湯匙 慢慢壓成泥，再加少許鹽、白胡椒粉 拌勻壓成泥備用。 小麥漿和香草貢丸漿可單獨使用或比 例1：1調勻備用。 小麥漿和貢丸漿解凍才能使用，若放到出水不能使用，需再放回冷凍才能 再使用。
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平底鍋放少許油，手捏一坨調理漿搓成圓形再壓扁拍平，放地瓜泥在中央 ，然後收至圓形，再壓扁拍平均，用完放平底鍋再開中小火去煎，等香味出來轉小火，才不會燒焦。 調理漿會滑動就翻面續煎。
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沒吃完可冷藏或冷凍，冷藏拿出放涼 就可食用，冷凍拿出用電鍋加熱，外鍋放半杯或一杯水（量米的杯子）即可。 紫地瓜可換成黃地瓜或紅地瓜或綠豆泥、薯泥、紅蘿蔔泥、芋頭泥、炒好的青菜（不要有水份）。 內餡要加辣搭配調理漿才好吃。 每天都是好運的開始🤹
![[泰式素魚餅]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F166222%2F4fecf4895502a26c.jpg&width=200)
