不用蒸的蕃薯豆乳布丁

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前陣子剛好買到夢幻的提拉米蘇「The Tiramisu Hero」,玻璃瓶罐上的貓咪設計太可愛了,吃完後完全捨不得丟掉,拿這種可愛的玻璃罐來做甜點最適合了,這樣也就不用再花錢去買瓶瓶罐罐,真是一舉兩得!

這次要分享的豆乳布丁,作法非常簡單,有蕃薯和莓果兩種口味。

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蕃薯 150g
無糖豆乳 250g
50cc
寒天 2g
砂糖 20g
楓糖漿 適量
  • 1 將蕃薯切成小塊煮熟
  • 2 將煮熟的蕃薯、豆乳和砂糖放進果汁機裡
  • 3 在鍋中放入水和寒天加熱攪拌均勻至沸騰後熄火,然後一起放入果機機裡和上述的蕃薯、豆乳、砂糖打到均勻細膩
  • 4 將均勻打好的布丁液倒入玻璃罐中,等到冷卻成固體狀
  • 5 將楓糖漿淋在上方並放進冰箱冰涼後即可享用。 這款蕃薯豆乳布丁可以吃到細膩的蕃薯纖維,食材的原汁原味,是個健康又美味且不用蒸、不用蛋的甜點奶酪布丁!
  • 6 草莓豆乳布丁~ 將上述做法中的蕃薯改成草莓和藍莓直接放入果汁機中,再來的步驟一樣
  • 7 最後建議也可以在上方擠上鮮奶油來取代楓糖漿,就是個人見人愛的下午茶點心囉!
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小撇步

若不喜歡豆乳的朋友也可以用牛奶或椰奶來取代,做起來的口味也都不錯喔。提醒大家如果有吃到市面販售的罐裝甜點,記得把那些瓶瓶罐罐留下來,都可以那來做一些日本流行的玻璃罐料理

另外,大塚太太之前分享過一篇不必烤的玻璃罐優格起司蛋糕,有興趣的朋友可以看這裡~
https://icook.tw/recipes/113071

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2016/01/29 發表 4,317 瀏覽

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討論共 2 則

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寒天要哪買

1 年前
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作者回應

日系的超級市場裡會有喔~

1 年前