日本風行的玻璃罐甜點~不必烤優格起司蛋糕

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在流行玻璃罐沙拉的不久後
日本又開始風行玻璃罐甜點~
ジャーケーキ
作法也是簡單又自由
材料可隨自己的設計變化多端

今天我用玻璃杯來做個不必烤的起司蛋糕,原理和玻璃罐的做法一樣喔~

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

原味優格 300g
cream cheese 150g
香草砂糖(普通砂糖也可) 15g
玉米片 適量
任何水果 隨意
任何乾燥水果 隨意
  • 1 先把優格的水份過濾掉,通常需要至少1個小時(請放在冰箱濾比較安心喔),濾愈久水份會愈少,做出來的起司蛋糕比較固體化不會水水的
  • 2 將過濾好的優格、cream cheese和砂糖(甜度可自己調節)用打蛋器攪勻
  • 3 準備乾淨的玻璃罐或玻璃杯,第一層先放一些玉米片,任何口味皆可,我用原味和巧克力口味兩種去混合
  • 4 第二層加入攪勻後的起司優格
  • 5 3和4的動作再重複一次後,把水果放到最上面一層
  • 6 再撒一些乾燥水果就完成了! 水果種類和優格起司的甜度是可以自己調節的, 放入冰箱冰一下更美味喔~
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小撇步

另外有更簡易的玻璃罐甜點
作法也是非常自由~

1.底層先放一些海綿蛋糕
2.加入一湯匙草莓果醬
3.加入一湯匙優格(建議將優格水份過濾掉)
4.1~3重複一次
5.放上一層厚厚的鮮奶油
6.擺幾顆草莓(任何水果都OK)
7.放入冷凍至少15分鐘

建議自己設計各種玻璃罐甜點囉~

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2015/06/10 發表 1.0 萬 瀏覽

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