玉米筍燴百菇 [全聯料理王大賽]
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食材
玉米筍
1盒，約10根
好菇道鴻喜菇
1包
金珍菇
1包
嫩薑片
3片
香油
數滴
醬油
3大匙
鹽
1小匙
紅砂糖
1大匙
水
1碗
九層塔
適量
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1 薑片爆香，加入玉米筍炒(切2段)，玉米筍略熟後，加入鴻喜菇和金珍菇，繼續拌炒 -
2 加入醬油、紅糖、鹽及水，用鍋蓋悶煮約5分鐘，讓湯汁略收乾呈現有點勾芡的感覺
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3 加入香油、九層塔，拌炒後起鍋。
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