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蘆筍炒肉絲 - {家常經典}

蘆筍炒肉絲 - {家常經典}

描述

蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材,今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出一道色香味俱全的料理,快速又家常的料理妳別錯過了喔。
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食材

醃料

步驟

  • 首先將肉絲與醃料混合醃製約15分鐘。

    首先將肉絲與醃料混合醃製約15分鐘。

  • 起油鍋,將豬肉絲下鍋拌炒至5分熟後加入蒜頭一起炒香。

    起油鍋,將豬肉絲下鍋拌炒至5分熟後加入頭一起炒香。

  • 加入蘆筍並將蘆筍與肉絲炒熟。

    加入蘆筍並將蘆筍與肉絲炒熟。

  • 最後起鍋前加入辣椒與少許的醬油和糖調味就完成了喔。

    最後起鍋前加入辣椒與少許的醬油和糖調味就完成了喔。

小撇步

1. 蘆筍是很快熟的食材,所以最後加入拌炒的動作要快,這樣才不會把蘆筍炒過頭了喔。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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