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很喜歡歡吃蘆筍清脆的口感.不論炒葷或素的都很搭.

熱量
食材
新鮮蘆筍
10支
紅蘿蔔
適量
1支
豬肉
200公克
蒜頭
1粒
辣椒
適量
[醃料】醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1小匙
白胡椒粉
少許
11/2
  • 1
    步驟1豬肉用醃料醃20分鐘備用.
  • 2
    步驟2起油鍋先將豬肉絲炒到8分熟後撈起備用
  • 3
    步驟3另起油鍋爆香蒜片.蔥段.辣椒.紅蘿蔔.
  • 4
    步驟4在下蘆筍略炒一下.沿鍋邊嗆先米酒.再拌炒1分鐘
  • 5
    步驟5緊接著放入豬肉一直炒到豬肉完全熟透.
  • 6
    步驟6起鍋前加鹽調味即可.
小撇步

我炒菜放的調味料都沒有一定份量.完全是憑感覺.所以如果人家問我要多少的份量時.我只能說個大約喔

2011/12/20 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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加些米酒吧!

3 years ago
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應該是"嗆些米酒"的意思,注意打錯了啦!

6 years ago
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我也不太懂ㄋㄟ.sorry

6 years ago
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不好意思,我不是台湾滴小主妇。。。能否请问这先米酒是跟米酒有什么区别吗?

6 years ago