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yu媽
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蘆筍炒肉絲

蘆筍炒肉絲

描述

很喜歡歡吃蘆筍清脆的口感.不論炒葷或素的都很搭.

食材

步驟

  • 步驟1豬肉用醃料醃20分鐘備用.

    步驟1豬肉用醃料醃20分鐘備用.

  • 步驟2起油鍋先將豬肉絲炒到8分熟後撈起備用

    步驟2起油鍋先將豬肉絲炒到8分熟後撈起備用

  • 步驟3另起油鍋爆香蒜片.蔥段.辣椒.紅蘿蔔.

    步驟3另起油鍋爆香片.段.辣椒.紅蘿蔔.

  • 步驟4在下蘆筍略炒一下.沿鍋邊嗆先米酒.再拌炒1分鐘

    步驟4在下蘆筍略炒一下.沿鍋邊嗆先米酒.再拌炒1分鐘

  • 步驟5緊接著放入豬肉一直炒到豬肉完全熟透.

    步驟5緊接著放入豬肉一直炒到豬肉完全熟透.

  • 步驟6起鍋前加鹽調味即可.

    步驟6起鍋前加鹽調味即可.

小撇步

我炒菜放的調味料都沒有一定份量.完全是憑感覺.所以如果人家問我要多少的份量時.我只能說個大約喔

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yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 李玟蒨
    李玟蒨

    加些米酒吧!

  • Jackie Huang
    Jackie Huang

    應該是"嗆些米酒"的意思,注意打錯了啦!

  • 我也不太懂ㄋㄟ.sorry

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