酒香蛤蜊叻沙拉麵【新加坡百勝廚】
描述
不用出國，也可以吃到道地的新加坡Laksa叻沙麵，帶有香辣及椰香濃郁的湯頭，真的讓人驚艷不已~當然自己烹調，也能夠簡單的加上喜歡的食材，增加麵食的豐富感，以薑絲、辣椒爆香，放進蛤蜊及米酒蒸煮，加入熱騰騰的Laksa叻沙湯麵中，多了新鮮的蛤蜊，讓整碗湯麵吃起來更鮮甜，一邊品嚐著道地新加坡風味；一邊搭著台灣在地的新鮮食材，真是一大享受 ^ ^
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
備料如圖~
-
Laksa叻沙拉麵麵條，放入約500cc煮滾的熱水滾煮至熟，再以筷子將麵條稍稍剝開
-
接著放入內附的A叻沙醬料包滾煮拌勻
-
再放入B椰漿粉
-
拌勻讓醬料融入湯頭中即可
-
-
再嗆入米酒
-
蓋上鍋蓋，讓米酒在鍋中熱循環蒸發以利蛤蜊煮熟，並吸收酒香氣
-
帶蛤蜊開口後，放入9層塔略拌數下即可
-
再連同湯汁放入煮好的Laksa叻沙拉麵中即完成~
-
喜愛帶有南洋風味的Laksa叻沙，別錯過【新加坡百勝廚Laksa叻沙拉麵麵條】~
小撇步
要吃就吃最好的~曾奪全球最好吃拉麵的新加坡百勝廚叻沙拉麵是你的最佳選擇 !
快到JASONS超市、City Super、頂好超市和家樂福，買來和朋友家人分享 !
更多食譜請上新加坡百勝廚專區: https://icook.tw/users/primataste/lists/1617599
