山苦瓜炒豆腐|開胃下飯


台東良食計畫
31 食譜 247 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這道料理又清脆又滑嫩的口感,非常下飯好吃!
只要把苦瓜包著籽的白膜細心刮除,就完全不會苦唷!

----
【台東良食計畫 】
更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt
更多農故事、食材知識、心食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

食材
1 條
1 塊
適量
2 顆
  • 1
    【挖】: 山苦瓜洗淨、對切,用湯匙挖除籽以及白膜。 小叮嚀: 挖除白膜是去除苦味的重要步驟。
  • 2
    【切】: 再將山苦瓜切片,板豆腐切塊。
  • 3
    【煎】: 鍋中倒入適量油,將板豆腐慢慢煎成金黃色。再放入山苦瓜片拌炒。
  • 4
    【炒】: 當苦瓜炒熟變軟後,加入適量鹽巴調味。 最後加入打散的雞蛋,煎熟後即可起鍋。 小叮嚀: 蛋液加入後,不要太快攪拌。讓蛋汁變熟後再翻拌,就得到乾淨清爽的料理。
2015/12/28 發表 6,179 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
台東良食計畫
31 食譜 247 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機披薩土豆素食枸杞涼拌小黃瓜水果紅豆蜂蜜壽司芒果鳳梨棉花糖冰淇淋獅王洗碗精微波爐洛神花燒肉早午餐芋頭臭豆腐水波爐檸檬WMF快力鍋滷味便當Bosch廚師機鑄鐵鍋鮑魚火龍果3M真空保鮮盒奇異果泡麵奇亞籽馬卡龍普格義大利麵醬牛肉麵百香果拉麵減肥餐迷迭香蛋捲飛利浦IH電子鍋壽喜燒秋葵芭樂南瓜濃湯史雲生雞湯鳳梨酥虎牌電子鍋

山苦瓜炒豆腐|開胃下飯 這道料理又清脆又滑嫩的口感,非常下飯好吃! 只要把苦瓜包著籽的白膜細心刮除,就完全不會苦唷! ---- 【台東良食計畫 】 更多心食譜在這:http://...