百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Daruma 達磨小廚房
94 食譜 2,977 粉絲

日式沖繩苦瓜炒蛋 | 夏日料理

日式沖繩苦瓜炒蛋 | 夏日料理

描述

有人跟我一樣😵以前超級討厭吃苦瓜嗎?!
這次跟大家分享這道來自日本繩島的苦瓜料理
怎樣料理苦瓜才會讓苦瓜沒有那麼苦?!
像我不愛吃苦瓜的人也可以接受喔👍

影片教學參考請點以下連結:
https://youtu.be/kNAxxNZlOJk
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

49 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備:
●先把苦瓜清洗乾淨,取出中間籽的部分。
然後把苦瓜切片。苦瓜切得越薄,苦味就越少喔!
加1湯匙鹽巴,輕輕揉一下苦瓜,
加一點水並放置至少10分鐘。然後清洗並把水瀝乾。

詳細請參考影片:)
https://youtu.be/kNAxxNZlOJk

    準備: ●先把苦瓜清洗乾淨,取出中間籽的部分。 然後把苦瓜切片。苦瓜切得越薄,苦味就越少喔! 加1湯匙鹽巴,輕輕揉一下苦瓜, 加一點水並放置至少10分鐘。然後清洗並把水瀝乾。 詳細請參考影片:) https://youtu.be/kNAxxNZlOJk

  • ●豬肉中加入鹽和胡椒粉,然後加入麵粉。混合均勻。

●準備豆腐。用廚房用紙包裹豆腐,然後用微波爐加熱1分鐘(600瓦)然後瀝乾水分。
把豆腐煎至金黃色後取出備用。

    ●豬肉中加入鹽和胡椒粉,然後加入麵粉。混合均勻。 ●準備豆腐。用廚房用紙包裹豆腐,然後用微波爐加熱1分鐘(600瓦)然後瀝乾水分。 把豆腐煎至金黃色後取出備用。

  • 現在可以開始炒了!
加入1湯匙香油然後拌炒豬肉。
加入苦瓜。
豬肉開始熟後,加入豆腐。
加入調味料(日本清酒+醬油+蠔油+鰹魚粉)
最後加入雞蛋。
輕輕拌炒,不要把豆腐拌碎。

    現在可以開始炒了! 加入1湯匙香油然後拌炒豬肉。 加入苦瓜。 豬肉開始熟後,加入豆腐。 加入調味料(日本清酒+醬油+蠔油+鰹魚粉) 最後加入雞蛋。 輕輕拌炒,不要把豆腐拌碎。

  • 放上鰹節片。
完成!

    放上鰹節片。 完成!

2.7 萬 瀏覽
avatar
Daruma 達磨小廚房 94 食譜 2,977 粉絲

超級喜歡吃甜食😋 愛吃也要吃得健康!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 櫛瓜 早餐 茄子 玉米濃湯 高麗菜飯 地瓜 餅乾 竹筍 低脂高蛋白 瓜仔肉 雞胸肉 酸辣湯 粽子 三杯雞 豆腐 炒飯 台式泡菜 馬鈴薯 四季豆 花椰菜 香菇雞湯 菠菜 義大利麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 滷肉 鮭魚 雞蛋豆腐 番茄 高麗菜 小黃瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 湯麵 白菜滷 金針菇 家常菜 打拋豬 雞肉 雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 南瓜 糖醋排骨