百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,729 食譜 2,728 粉絲

快速上菜溫沙拉─沙茶魷魚

快速上菜溫沙拉─沙茶魷魚

描述

新鮮魷魚的鮮甜和脆口是饕客的最愛,即便在這冷冷的冬季,簡單汆燙就能暖暖上桌,美味完全保留。

1,623 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮魷魚洗淨,頭部位置切成4塊,身體部位先劃出花紋再切大塊,煮一鍋水,水開後放入汆湯2~3分鐘就可以撈出瀝乾。

    將新鮮魷魚洗淨,頭部位置切成4塊,身體部位先劃出花紋再切大塊,煮一鍋水,水開後放入汆湯2~3分鐘就可以撈出瀝乾。

  • 取一深碗,放入汆燙好的魷魚,蒜頭去膜使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥加入。

    取一深碗,放入汆燙好的魷魚,頭去膜使用磨泥器將頭磨成泥加入。

  • 薑洗淨,使用磨泥器將薑磨成薑泥加入。

    洗淨,使用磨泥器將磨成泥加入。

  • 加入黑麻油。

    加入黑麻油。

  • 加入醬油。

    加入醬油。

  • 加入辣椒醬(這一次使用的辣椒醬是自製的,大家有興趣可以參考下列網址  https://icook.tw/recipes/77978  )

    加入辣椒醬(這一次使用的辣椒醬是自製的,大家有興趣可以參考下列網址 https://icook.tw/recipes/77978

  • 加入沙茶醬,再加入洗淨瀝乾水份的九層塔葉,將所有的食材拌勻。

    加入沙茶醬,再加入洗淨瀝乾水份的九層塔葉,將所有的食材拌勻。

  • 美味上桌嘍~

    美味上桌嘍~

3 萬 瀏覽
avatar
ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 金針菇 小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞肉 竹筍 酸辣湯 早餐 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 菠菜 白菜滷 粽子 排骨 四季豆 鮭魚 蕃茄燉牛肉 地瓜 高麗菜飯 高麗菜 櫛瓜 三杯雞 低脂高蛋白 茄子 番茄炒蛋 玉米濃湯 家常菜 蒸蛋 馬鈴薯 滷肉 湯麵 香菇雞湯 糖葫蘆 餅乾 娃娃菜 雞湯 花椰菜 杏鮑菇 炒飯 炒麵 番茄 打拋豬 南瓜 台式泡菜 糖醋排骨 義大利麵 雞胸肉