香菇滷百頁玉米(電鍋版)

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超簡單、零失敗的電鍋滷菜,電鍋跳起,就有美味佳餚!快來試試喔!

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食材

乾香菇(大) 3-5朵
百頁豆腐 1包
甜玉米 2根
紅蘿蔔 1/2條
老薑 1小塊
調味料
醬油 1/4米杯
1茶匙
水(含香菇水) 2.5米杯
胡椒粉 少許
鹽(可略) 1咪咪
  • 1 1.準備食材,清理並清洗。
  • 2 2.香菇以冷開水或溫水泡軟(約10分鍾)。 1朵切成4塊,或不切,香菇水可加入湯汁中。
  • 3 3.老薑切片。(可削皮,亦可不削皮);玉米切段;紅蘿蔔切小塊狀; 百頁豆腐切塊狀。
  • 4 4.將所有食材與調味料放入電鍋內鍋。
  • 5 5.電鍋外鍋加3/4米杯水,放入內鍋,按下電源。
  • 6 6.待電鍋電源跳起,即可起鍋。
  • 7 7.盛盤,可依個人喜好淋上少許香油或麻油及芹菜珠或香菜。 (葷食也可加蔥珠)
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小撇步

喜好辣者:可加入適量的辣椒,葷食者亦可加入蒜頭一起滷。

2015/12/14 發表 2.6 萬 瀏覽

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