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金沙豆腐

金沙豆腐

168懶人料理LazyRenee

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描述

累的時候...好像特別愛一些重口味、油炸物之類的，大家也會這樣嗎?
金沙系列真是讓人又愛又恨呀~豆腐再沾裹上鹹蛋黃，鹹香下飯，嗜辣的放點辣椒爆香吧~
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熱量

食材

豆腐

1盒
鹹蛋

2~3顆
蒜頭

3~5瓣
蔥

1枝
辣椒

1根

步驟

豆腐水瀝乾切小塊；鹹蛋把蛋黃取出，用湯匙壓碎；蒜、蔥切末，辣椒切圈狀或末。(這次我用板豆腐，下次會試試用雞蛋豆腐，會比較嫩口)
起炸鍋把豆腐放進去炸至金黃即可，怕炸物太燥的話，可用半煎炸的方式，把豆腐煎至金黃。炸好起鍋用餐巾紙吸油備用
蒜頭爆香，嗜辣的把辣椒放進去一起爆炒
加入蛋黃，炒至起泡泡後
放入豆腐沾裹上鹹蛋黃，再加上1/2~1顆鹹蛋白碎，最後灑上蔥末就是好吃的金沙豆腐啦~

7.3 萬瀏覽

2015/12/10 發表

168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,775 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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有 14 個一起做

H.Y
不想浪費蛋白兩顆全下了結果太鹹應該要加點糖中和一下

蕭如玉
很簡單又好吃

嘉婷紫馥

Yuki
很下飯，讚！

留言

共 2 則

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Philip Ho
可以不用
8 years ago
張綺綺
請問豆腐需要裹粉炸嗎
8 years ago