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Mr.Pinkman
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佛蒙特蘋果咖哩雞

佛蒙特蘋果咖哩雞

描述

鬆軟馬鈴薯配上香脆的蘋果
香氣四溢又口感絕佳的組合
製作簡單又健康美味的咖哩飯🍛

201 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 雞胸肉、馬鈴薯切丁
入電鍋蒸煮(外鍋一杯水)

    雞胸肉、馬鈴薯切丁 入電鍋蒸煮(外鍋一杯水)

  • 蘋果削皮、切丁、泡鹽水
洋蔥、花椰菜切至適當大小

    蘋果削皮、切丁、泡鹽水 洋蔥花椰菜切至適當大小

  • 熱鍋加入少許油 先加入洋蔥爆香 (稍微有香味即可) 後將蒸煮好的雞肉丁、馬鈴薯加入拌炒 炒勻後加入一杯水悶煮5分鐘

  • 放入咖哩塊拌勻並熄火
將蘋果丁均勻混和即可擺盤。

    放入咖哩塊拌勻並熄火 將蘋果丁均勻混和即可擺盤。

小撇步

1.雞胸肉水煮容易老,蒸的方式可保留雞肉彈性
2.馬鈴薯先蒸過再悶會更軟!
3.蘋果最後再加入,千萬不必煮,以保留香脆的口感和甜味☺️
4.若需製作更多人份,食材依比例增加即可

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