馬鈴薯燉鷄肉(鑄鐵鍋)

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冷冷的冬天,來一鍋充滿蔬菜甜味的馬鈴薯燉鷄肉,加上冬天特產的美味甜豆,暖在心裡!

食材
鷄肉片(或豬肉片)
200g
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1/2根
洋蔥
1/2顆
甜豆
15個
A-- 砂糖
2+1/2大匙
A--酒.醬油
各2大匙
A--味醂
1大匙
高湯
1杯
沙拉油
1大匙
  • 1
    馬鈴薯.紅蘿蔔切一口大小,洋蔥切1公分的月牙片, 鑄鐵鍋裡入油,開中火加熱,接著加入馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥.鷄肉片拌炒
  • 2
    炒至鷄肉片變色,倒入高湯,待煮沸後蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
  • 3
    接著加入調味料A,蓋上鍋蓋,煮至剩少許湯汁,最後放甜豆,稍微悶熟即可起鍋
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2015/12/04 發表 6,796 瀏覽
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