紹興~香菇滷肉【歡慶大同電鍋55週年】


收藏 68 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了肉.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
豬三層肉
1份
乾香菇
數朵
紹興酒
1碗
青蔥
2支
薑片
5片
大辣椒
1支
香菜
少許
香菇水
100CC
淬釀醬油露
一碗
二紗糖
2小匙
滷味中藥包
1份
  • 1
    三層肉先用滾水燙過.再使用不沾平底鍋兩面煎焦香即可
  • 2
    將所有食材和調味料.泡香菇的水100CC.放入內鍋中
  • 3
    外鍋2杯水跳起.悶15-20分鐘.跳起就完成囉!!!
  • 4
    好吃的紹興香菇滷肉
小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜
https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/12/03 發表 1,288 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣