滷肉【歡慶大同電鍋55週年】

懶懶小肥子
27 食譜 8 粉絲

描述

滷肉方便又能頂個幾餐吃,少傷腦筋想一道菜。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
5
少許
1T
醬汁
5T
半罐
適量

步驟

  • 備料

    備料

  • 從冷水放入肉煮到冒小泡,洗淨渣渣,切除多餘肥肉備用。

    從冷水放入肉煮到冒小泡,洗淨渣渣,切除多餘肥肉備用。

  • 熱鍋,下油,煸香薑片跟蒜頭片,出味後灑點麻油喇喇咧,加入冰糖,加入肉塊拌炒。

    熱鍋,下油,煸香薑片跟蒜頭片,出味後灑點麻油喇喇咧,加入冰糖,加入肉塊拌炒。

  • 炒過的肉等,與醬汁一起放入電鍋,外鍋一杯水,想爛一點跳起來再加水燉第二次,跳起後悶一下,完成。

    炒過的肉等,與醬汁一起放入電鍋,外鍋一杯水,想爛一點跳起來再加水燉第二次,跳起後悶一下,完成。

小撇步

肉要先飛水把髒東西流出來,湯汁才不會濁,或腥味。
歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

1,808 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
懶懶小肥子
27 食譜 8 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

香菇雞湯 糖醋排骨 雪q餅 鳳梨蝦球 糖醋魚 新餐肉 泡菜鍋 東坡肉 紅豆湯 雞胸肉 發糕 鴨賞 潤餅 紅燒肉 滷豬腳 燉牛肉 部隊鍋 石斑魚 蝦子 刈包 鮭魚 砂鍋魚頭 植物肉 蘿蔔糕 鱸魚 米糕 馬鈴薯燉肉 麻油雞 脆皮燒肉 蒜頭雞 桂圓紅棗茶 回鍋肉 牛排 羊肉爐 滴雞精 豬腳 紅燒獅子頭 梅干扣肉 鹽水雞 壽喜燒 蒜頭雞湯 鳳梨 滷味 水餃 薑母鴨 新豬肉 米餅 梅子酒 櫻花蝦 紅燒牛肉