滷肉【歡慶大同電鍋55週年】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備料
-
從冷水放入肉煮到冒小泡，洗淨渣渣，切除多餘肥肉備用。
-
-
炒過的肉等，與醬汁一起放入電鍋，外鍋一杯水，想爛一點跳起來再加水燉第二次，跳起後悶一下，完成。
小撇步
肉要先飛水把髒東西流出來，湯汁才不會濁，或腥味。
歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
![[大同電鍋] 紅蔥香菇滷肉](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F125372%2Ff2e8af0137eecce1.jpg&width=200)
