古早味魯豬腳

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簡單的糖丶醬油丶米酒,碰出了古早味!試試唄!

食材

豬腳 2隻
6株
薑片 2~3片
八角 1~2粒
月桂葉(可有可無) 2片
調味料
2小匙
米酒 2匙
醬油 3大匙
適量
  • 1 在電子鍋內鍋放入蔥丶薑片丶八角丶月桂葉
  • 2 起一鍋水將豬腳燙熟,約滾水3分鐘即可,撈起沖冷水待用
  • 3 起一油鍋,放入少許的油將豬腳放入煎香
  • 4 放入糖,讓糖焦化後拌炒一下加入米酒拌炒一下再加入醬油
  • 5 蓋上鍋蓋煮10分鐘,讓豬腳上色即可
  • 6 移到電子鍋內鍋後加入適量的水,按下煮飯鍵即可
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2015/12/01 發表 3,568 瀏覽

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