收藏 162 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
扁魚
一些
魚頭
半個
雞蛋
一個
大白菜
半顆
菇類
適量
豆腐
半盒
蛤蠣
一些
玉米
一條
少許
  • 1
    準備所有材料
  • 2
    魚頭先用米酒、鹽、白胡椒醃15分鐘,再魚頭煎至金黃,並炸一顆蛋量的蛋酥。
  • 3
    爆香扁魚、乾香菇,加入白菜悶煮10分鐘,再放入其餘材料,煮5分鐘,最後加入魚頭跟蛋酥,再悶煮10分鐘,及可享用。
小撇步

魚頭可以用油煎至金黃,煎的過程,也會有魚油,所以不用油炸,免得攝取過多油脂。

一定要加入蛋酥,一整個有畫龍點睛之效。

2015/11/30 發表 7,780 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣